オリーブオイルコーヒーを試してみた：スターバックスのオレアートをバリスタがテスト

元バリスタとして、スターバックスのオリーブオイルコーヒーを試してみたかっただけです

コーヒーで一日を始める人もいれば、スプーン一杯のオリーブオイルで始める人もいます。私は両方から始めました。スターバックスの元最高経営責任者（CEO）ハワード・シュルツ氏が開発した新しいコーヒーライン「オレアト」が話題になった。オリーブオイルとコーヒーをブレンドした、満腹感のある元気の出るドリンクです。おそらく。

私はバリスタとして、トレンドの移り変わりを見てきましたが、完全無欠コーヒーは生き残ってきました。オレアートコーヒーは、防弾コーヒーと同じロジックで機能します。脂肪は満腹感を与え、健康的な油を与え、エネルギーレベルを高めると主張します。良質なコーヒーも淹れればホームランです。

これは理論上は機能しますが、私の定番の注文ほど食欲をそそるものではないようです。今日、切り替えてみました。スターバックスのバリスタがアイスシェイクオレアートを勧めてくれたので試してみました。

米国の 11 の州が新しいビール「オレアト」を提供しているため、これがフィットネスの流行なのか、それとも私たちの新しいお気に入りの解決法なのかを知りたいと思いました。最初の一口は愛でしたか？ではない正確に。私はバリスタ、栄養士、健康研究者に話を聞いて、コーヒーブロックでこの新しい子供たちと粘り強く取り組む必要があるかどうかを調べました。

オレアートは民間伝承と家族の伝統から始まりました。地中海地方の家族の中には、スプーン一杯のオリーブオイルから一日を始める人もいます。彼らは、肌を活性化し、活力を与える効果があると誓っています。スターバックスの元最高経営責任者（CEO）であるハワード・シュルツ氏は、イタリア旅行で家族がコーヒーにオリーブオイルを加えているのを見たことがインスピレーションになったと主張している。これはかなりニッチな習慣のようです。多くのイタリア人に尋ねましたが、コーヒーにオリーブオイルを入れることを聞いたことのある人はほんのわずかでした。

バターコーヒーとしても知られる完全無欠コーヒーは、オリーブオイルコーヒーに非常に似ています

コーヒーは通常、少し苦くて酸っぱいので、さまざまなミルク、クリーマー、シロップが市販されています。 Olive Knowledge の CEO、Petar Dzaja 氏は、牛乳をオリーブオイルに置き換えることを推奨しています。彼は、「コーヒーにオリーブオイルを加えると、牛乳やクリームの脂肪分が追加されますが、ポリフェノール（抗酸化物質）を加えるとさらに良くなります。」と述べています。

オリーブオイルとコーヒーがなぜ相性が良いのか、管理栄養士で栄養士のクルティカ・ナナヴァティさんに詳しく聞いてみました。彼女は、「オリーブオイルには健康的な脂肪、MUFAS、一価不飽和脂肪酸が含まれており、これらは多くの健康効果をもたらします。」と述べました。

彼女は私に、「これらをバランスの取れた食事に加えると、コレステロール値を下げ、心臓病から守り、炎症を抑え、さらには体重減少にも役立つことが研究でわかっています。」と言いました。彼女はまた、「オリーブオイルには抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞の損傷から保護するのに役立ちます」とも付け加えました。つまり、それが肌を良くする秘訣なのです。

近所のスターバックスで買ったアイスオレアート

私はオレアートを試してみることをためらっていました、そしてそれが好きではない準備ができていました。バリスタさんにお勧めを聞いたところ、アイスシェイクエスプレッソオレアートを出してくれました。オレアトスでは牛乳の代わりにオリーブオイルが使われているはずなのに、スターバックスが牛乳も加えたことには驚きました。列に並んで待っている間、私はオレアトスをさらに 4 注文注文したことを数えました。これは、コーヒー 3 杯ごとにオレアート 1 杯に相当します。ちょっとした流行ですが、明らかに食欲があります。

オリーブオイルコーヒーを横から見るとこんな感じです。コーヒーの上に油の層があります。

正直に言うと、最初の一口は本当に美味しかったです。オリーブオイルの素朴で風味豊かな香りを味わうことができ、コーヒーがほぼフルーティーな味になりました。飲みやすいです。オイルは本当に滑らかでビロードのような質感を与え、私はそれに感銘を受けました。しかし、仕事に向かって歩いているときに、コーヒーが非常に油っぽく泡立っていることに気づきました。コーヒーの側面を見ると、油の層が見えました。かき混ぜてみましたが、オイルをコーヒーに戻すことができませんでした。カップの半分がまだ私の横にあり、コーヒーの上にひどく厚い油の層が見えます。エネルギーが湧いたようにも感じないし、満腹感も感じられない。どちらかというと、その油膜のせいで気分が悪くなっています。

健康的な脂肪がたっぷり含まれた別のタイプの朝食の提案

専門家らは懐疑的だ。コーヒーとオリーブオイルの健康上の利点を宣伝し、健康的な脂肪と優れた抗酸化物質を宣伝する人もいます。しかし、ほとんどの人は栄養士でトレーナーのメアリー・サバトの意見に同調している。彼女は私に、「私個人としては、人々に健康的な脂肪を食べて加工油を避けてほしいと思っています。そのため、私のクライアントにはこの習慣を行うよう勧められていません。」と言いました。

多くの栄養士は、人々が朝、健康的な朝食をとらずに油を飲んでいるのではないかと懸念を表明した。彼らは、バランスの取れた朝食は満腹感を維持し、エネルギーレベルを維持するのに役立つと示唆しており、まさにそれが人々がオレアトを飲んでいる理由です。彼らは、健康的な朝食はより満足感が得られ、腸内微生物叢にとってより有益であり、食事の量をコントロールするのに役立つと約束しました。

オリーブオイルは飲み物のカロリー量を増加させることに注意することも重要です。私が飲んだオレアートは 310 カロリーで、オリーブオイルが入っていない同じ飲み物の 2 倍以上でした。オリーブオイルは一般に健康的な脂肪であると考えられていますが、特定の食事上の懸念がある場合は、調べて医療専門家に相談することをお勧めします。

専門家は、プロセス全体にわたって一貫した品質の重要性を強調しています。挽きたて淹れたての高品質のコーヒー豆と、高品質のエクストラバージンオリーブオイルが必要です。エスプレッソメーカーやコーヒーメーカーで淹れたコーヒーは香り豊かで格別な味わいになるのでおすすめです。そうすれば、イタリアンバリスタスタイルのスターバックス体験が得られます。特に次の 2 つをお勧めします。

最高のエスプレッソメーカー

Breville Bambino は、私たちのお気に入りのエスプレッソマシンの 1 つです。これらは大きくてかさばり、高価な家電製品ですが、350 ドルでこれは素晴らしい価値があります。バリスタのようにコーヒーを淹れたり、好みに合わせてスチームミルクを淹れたりできます。何よりも、3分で温まります。

ベストな組み合わせ

デロンギオールインワンエスプレッソマシンは非常に価値があります。 300 ドルで、ドリップコーヒー、エスプレッソコーヒー、ミルクの泡立てなど、すべてができるコーヒーメーカーが手に入ります。コーヒーの味は最高品質で、淹れるのにそれほど時間はかかりません。間違いはありません。

これらのマシンがない場合は、フレンチプレスを使用すると最も酸味の強いコーヒーが作れます。オリーブオイルを少し加えると美味しいコーヒーが出来上がります。

最優秀フレンチプレス

高価なフレンチプレスですが、それだけの価値はあります。超断熱性、密閉ゴムシール、2 段階フィルターを備えています。出来上がったコーヒーはまろやかで美味しいです。それはあなたが買うことができる最高のフレンチプレスです。

最高のドリップオーバー

Chemex コーヒーメーカーは、昔ながらのコーヒーを復活させました。これは市場で最も人気のあるドリップ式コーヒーメーカーの 1 つであり、その理由がわかります。使用する前に特別なフィルターを購入する必要があることに注意してください。

ブラックコーヒーを淹れたら、小さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルを加えます。 Olive Knowledge の CEO、Petar Dzaja 氏は、「コーヒーにオリーブオイルを加える最良の方法はブレンダーを使うことです」と私に言いました。そうすれば、すべての材料が完全に混ざります。」

スターバックスのオレアトを急いで作ったものをいくつか食べたところ、口の中が油っぽい膜で覆われていると飲酒者が苦情を言いました。小さじ1杯から始めて、8オンスのコーヒーカップあたり最大2杯のオリーブオイルを増やします。味が気に入ったらやめてください。これは、温かいコーヒーでも冷たいコーヒーでも同じように機能します。

私たちは、仕事に適していると思われるブレンダーに関する推奨事項をいくつかご紹介します。

5 つのプリセットと自己加熱機能を備えたこのブレンダーは、オレアトスを含むあらゆるキッチン作業に十二分に対応します。 10 段階の異なる速度で動作することができ、キッチンの必需品となるでしょう。

Nutribullet では、コンパクトで効果的、完璧なドリンクを毎回作ることができます。ブレンダーには取り外し可能なハンドルと密閉可能な蓋が付いているので、急いでいる場合でもコーヒーを持ち運ぶことができます。

トレンドを踏襲するのは嫌いですが、そうではありません。オリーブオイルを一度加えるのは興味深い実験ですが、私はそれを定番にはしません。最初の数口は美味しいですが、コーヒーからオリーブオイルが分離して見た目も味もまったく食欲をそそられなくなります。

オリーブオイルには健康上の利点がいくつかありますが（健康的な脂肪と抗酸化物質が豊富に含まれています）、コーヒーにオリーブオイルを入れるよりも、食べ物と一緒にオリーブオイルを使用する方がはるかに優れています。人によっては効果があるかもしれませんが、まずは専門医に相談してください。

私は多くのイタリア人に連絡を取りましたが、誰もコーヒーにオリーブオイルを加えていませんし、加えている人を知りません。いくつかの逸話はありますが、確立された伝統ではありません。地中海地方では、コーヒーと一緒にではなく、朝にスプーン一杯のオリーブオイルを飲む家庭がたくさんあります。

最初の数口は本当に美味しかったです。コーヒーは本当にビロードのような味わいで、オリーブオイルはこれまでに経験したことのない、風味豊かで素朴な風味を引き出しました。しかし、1分もしないうちにコーヒーから油分が分離してしまい、一口飲むたびに油を一口飲んでいるような気分になりました。私の唇には油膜があったので、保湿剤は必要ありませんでした。グラフィックですみません。

オリーブオイルを加えて少し柔らかくすると、酸性のコーヒーに最適です。したがって、ダークで酸味のある、またはブロンドのシトラスローストを使用すると、最も効果が得られます。アイスシェイクエスプレッソにブロンドローストを使用しましたが、本当に土っぽい、わずかにフルーティーな風味プロファイルが得られました。

コンセプトは好きだけどオイルは好きじゃないという人は、完全無欠コーヒーを試してみるといいでしょう。クリーミーで満腹感があり、エネルギーを与えてくれるコーヒーです。しかし、栄養士たちはオリーブオイルの代わりに推奨すべきものがたくさんありました。プロの栄養士であるメアリー・サバト氏は、ココナッツオイル、ギー、MCTオイルなど、他のオイルを試してみることを勧めました。ココナッツオイルにはエネルギーと代謝の向上に役立つ中鎖トリグリセリド（MCT）が豊富に含まれており、アボカドオイルには健康的な脂肪とさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。さまざまな種類のオイルをテストして、自分に最適なオイルを見つけてください。

これらのどれも魅力的でない場合は、アーモンドオイル、マカダミアオイル、ヘーゼルナッツオイルを使用すると、コーヒーに別のフレーバー、ナッツのような香り、さまざまな健康的な脂肪を加えることができます。以前、誤ってアーモンドオイルを加えてしまったことがありますが、長い話になりますが、最初の一口はとてもおいしかったです。ミキサーがなかったのでうまく混ぜられませんでしたが、スターバックスが到着する前にもう一度試してみるべきでした。

オレアートはオリーブオイルを使用しますが、完全無欠コーヒーはグラスフェッドバターとMCTオイルを使用します。どちらも高脂肪コーヒーで、エネルギーレベルを高め、空腹感を調整すると主張しています。

オレアートは、飛びつきやすいトレンドです。朝食の質を高めるかもしれないが、私はそうは思わない。朝シェイクしたエスプレッソには、オリーブオイルを注いでも大丈夫です。本当に高品質のコーヒーを作ります。良い豆を買う。朝食をしっかりとれば、魅力のない油膜もなく、オレアートと同じ効果を感じることができるでしょう。

Laura は当社の e コマース編集者です。 Homes & Gardens を始める前は、オックスフォード大学で英語を学びました。勉強と並行して、彼女はバリスタの資格を取得し、マスター調香師としての訓練を受けました。これにより、彼女はコーヒー、キャンドル、フレグランスに関するあらゆる分野の認定エキスパートとなります。ローラは高級小売ブランドで働いており、量や流行よりも品質とスタイルの重要性を強調しています。彼女は、考え抜かれた仕上げでデザインされた製品を探しています。

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