今週の給食・レストラン視察記録です。

食品サービスとレストランの検査は、ヴァンダーバラ郡保健局によって行われます。 各記録に記載されている日付は検査が行われた日付です。

Sushi Maru Express @ Meijer、2622 Menards Drive、4月18日、違反なし。

マイヤーストア #287、2622 Menards Drive、4月18日、違反なし。

マット エンタープライズ DBA フール ムーン グリル アンド バー、5625 Pearl Drive Ste G、4月21日、重大ではない違反1件: 製氷機のガードが汚れている、重大な違反2件: 食器洗い機に消毒剤が用意されていない、メニューに消費者勧告が欠如している、重大かつ繰り返される違反3件: デリのスライサーとその周囲の調理エリアが汚れている、鶏肉は135度以下の鍋に入れられており、下ごしらえと食器室のハンドシンクが完全に機能していません。

グランドビュッフェ、1356 N Green River Road、4月18日、3つの重大な繰り返しの違反：ビュッフェの冷蔵品が41度以下に保たれていない、3つのコンパートメントのシンクが間違った順序で設置されている、すぐに食べられる食品の上に肉がクーラーに保管されている。

もっと：2023 年 5 月 18 日の食品サービスとレストランの検査記録は次のとおりです。

ソニックドライブイン #105、4920 W ロイド高速道路、4 月 21 日、違反なし。

マクドナルド #11365-Intenn Enterprises LLC、20 N Main Street、4 月 8 日、違反はありません。

ローガンズ ロードハウス #381、5645 パールドライブ、4 月 18 日、違反なし。

カルバーズ ウェスト、4850 W ロイド高速道路、4 月 18 日、違反なし。

パンダエクスプレス #2906、2445 Menards Drive、4月17日、違反なし。

江南韓国料理、518 Main Street、4 月 20 日、重大ではない繰り返しの違反が 1 件ありました。食器洗い機が設計どおりに消毒剤を供給しませんでした。

ゲイラケーキ、320 N Main Street、4 月 19 日、違反なし。

デイジーズカフェ、401 SE 6th Suite 104、4 月 20 日、3 つの重大な違反: インスタント食品への素手接触、インスタント食品の上に保管された生肉、ラベルの貼られていない化学スプレーボトル、1 つの非重大な違反: 手元に手を乾燥させるための規定がない洗濯シンク。

もっと：5月10日の飲食サービスとレストランの検査記録は次のとおりです。

わさびエバンズビル、1122 Hirschland Road、4 月 19 日、重大な違反が 1 つあります。ハンドシンクは修理が必要です。

デニーズ #6827、351 N Green RIver Road、4月17日、重大な違反1件: キッチンラインのハンドシンクが妨害されました。

ジョージタウン マーケット、330 Main Street Suite C、4月17日、違反なし。

スピードウェイ、3901 N Burkhardt、4 月 19 日、違反なし。

ラリーズ 9158 ファルコンズ・バーガー LLC 、1201 E Virginia Street、4月17日、3つの重大ではない違反：キッチンとバスルームのハンドシンクが100度に達していない、製氷機以外のタイルが紛失している。 床に水が滞留しており、クーラーと冷凍庫のドアが適切に密閉されていません。

ケンタッキーフライドチキン、900 S Green RIver Road、4 月 17 日、重大ではない違反 1 件: 清掃が必要な非食品接触面、重大ではない繰り返しの違反 1 件: 清掃が必要な施設。

アロハハワイアンシェイブアイスLLC、2201 S Weinbach Avenue、4 月 21 日、違反なし。